المقادير:
* ¾ حبة شمام.
* عجينة مرقوقة مجلدة.
* 4 ملاعق صغيرة من عسل الخزامى.
* 80 غراماً من الزبدة.
* 60 غراماً من بودرة اللوز.
* 60 غراماً من السكّر.
* صفار بيضة.
طريقة التحضير:* امزجي 60 غراماً من الزبدة اللزجة في وعاء مع بودرة اللوز، السكّر وصفار البيضة.
* قشري الشمام وقطعيه إلى شرائح واقليه في قدر مع الكمية المتبقية من الزبدة.
* أضيفي إليه العسل واتركيه ليتغطى بطبقة خفيفة من الكراميل.
* سخني الفرن مسبقاً على حرارة 210 درجات مئوية.
* مدّي العجينة على شكل 4 مستطيلات بسماكة 3 إلى 4 ملم.
* قسّمي كريما اللوز وشرائح الشمام التي يكسوها الكاراميل على كل مستطيل.
* ضعي قطع التورتة الصغيرة في الفرن لمدة 10 دقائق وقدميها فاترة.
2014-12-22, 11:55 am من طرف علاء الجبالي 25
