التمر المحشى بالفستق

المقادير:

* 1½ كوب أو 400 غ من اللوز المطحون

* 2½ أكواب أو 300 غ من السكر البودرة

* 1½ ملعقة طعام من ماء الورد

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1¼ كغ من التمر? يُفضل استعمال تمر ساجي

* 200 غ من اللوز? أو كوب وثلث، مغلي ومقشّر

* 1½ كوب أو 200 غ من الفستق




طريقة التحضير:

* يُخلط مسحوق اللّوز بلطفٍ مع السكّر البودرة، وماء الورد، وحليب نستله المكثّف المحلّى؛ لا بدّ من تجنّب الإفراط في الخلط وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

* تُقصّ كلّ قطعة من التمر عند جانب واحدٍ بشكلٍ طوليّ، وتُزال منها البذور، ثمّ تُحشى بحبّتين من اللّوز أو 3 حبّات من الفستق.

* تؤخذ كميّة صغيرة من معجون اللّوز الذي تم تحضيره سابقاً، وتُلفّ بواسطة اليد لتكوّن شكلاً بيضاوياً، وتوضع في داخل حبّات التمر.

موضوع جميل جدا يا حسناء ونريد لك دوام التوفيق